পারিবারিক খাদ্য রান্না ও পুষ্টি কথা

পারিবারিক খাদ্য রান্না ও পুষ্টিকথা বইটিতে একাধারে পারিবারিক দৈনন্দিন সাধারণ রান্নার রেসিপির সাথে মেহমানদারির জন্য কিছু বিশেষ রেসিপির সংযোজন করা হয়েছে। রান্নায় ও খাদ্য পরিবেশনে বৈচিত্র্যের জন্য প্রেসার কুকিং, খাদ্য সংরক্ষণ, নাস্তা, বেকিং, মাইক্রোওয়েভ কুকিং, কিছু বিদেশি রান্নারও সংযোজন করা হয়েছে। বইটিতে পুষ্টি সম্পর্কে প্রাথমিক ধারণাও দেয়া হয়েছে। রান্নায় সঠিক মাপ, পরিমাণ ও উপকরণের গুরুত্ব অনেক, তাই মাপ ও ওজনের ওপর বিশেষভাবে আলোকপাত করা হয়েছে। সাথে আকর্ষণীয় পরিবেশনের ওপর কিছু টিপস্ত সংযোজিত হয়েছে এই বইয়ে।